中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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本书的内容按照各个岗位的设备管理工作任务进行编排,这些岗位包括维修工、润滑工、操作工、车间设备管理员,以及企业设备管理部门内的专业岗位。第一章主要介绍设备管理发展历程与内容体系:第二章内容主要针对一线生产人员,介绍如何正确使用与自主维护设备;第三章、第四章内容主要面向设备管理专业人员,分别介绍设备点检和设备维修;第五章内容主要面向企业设备管理部门,介绍设备寿命周期全过程管理。第六章介绍了设备管理精...
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中国有几千年的果矿历史,是世界上的采矿大国之一。中华人民共和国成立三寸八年来,采矿工业在开采方法、工艺设备和管理等方面均取得了巨大的成就,采矿科学技术篷勃发展。为了全面总结我国采矿技术的成就和先进经验,给从事有色金属、黑色全属、核燃料、化学原料和建筑村料等行业的采矿工程师提供一部实用的技术参考书,以进一步促进采矿工业的发展、经中国有色金属工业总公司、冶金工业部、中国核工业总公司(原被工业部)、化学...
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作者: 知白第四届橙瓜网络文学奖年度百强作品。主播:大斌内容简介这个天下大大小小数百国,说到陆地武功宁国近乎无敌,有四疆四库的虎狼横扫六合,陆地延伸到哪儿,宁军就能把战旗插到哪儿,可是海疆之外虎狼不及之处总有些人不服气,于是就有了那少年带刀扬戟,一苇渡江。沈冷:如果突然有一天需要我奋斗余生来为民族做一些事,我愿意。喜马拉雅播放量: 4.24亿格式: mp3
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