中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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6、生物圈生命的延续5、生物圈中的人4、细菌、真菌和动物多样性3、动物的类群、行为和作用2、生物圈中的绿色植物1、生物、生物圈和生物体的机构层次38原子核37原子结构36波粒二象性35动量守恒34相对论简介33电磁波32光(2)31光(1)30机械波29机械振动28热力学定律27固体液体和物态变化26气体14.导数13.空间向量与立体几何12.解析几何11.常用逻辑用语10.立体几何09.概率08...
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07-预习班-陆中宝(更新至14讲)06-零基础衔接班-斌哥(更新至01讲)05-零基础先修班-陈小球(更新至13讲全)04-高效抢学班-陈小球(更新至13讲全)03-小白破冰课-陈小球(更新至03讲全)02-结业讲评课-陈小球(更新至01讲全)01-公共课-张志凤(更新至14讲全)01-公共课-刘颖(更新至12讲全)
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内容简介医学微生态学是近年来国内外日益兴盛起来的研究领域,其中儿童微生态学的发展对儿童发育和疾病的临床诊治有重要的指导意义。本书分上、下两篇,上篇总论部分讲述儿童微生态学基本理论,分6章介绍微生态学概述,生命早期微生物组群建立、演替与儿童健康,微生态学研究的用途,微生态学的临床检测与评估,临床调整微生态学的策略,儿童微生态临床医疗科研的伦理问题;下篇各论部分讲述儿童疾病谱与微生态学,共9章分别介绍...
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