中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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“绝口不提和议事,千秋独有左文襄”,写的就是晚清第一将帅左宗棠。失控的晚清政府,腐朽的朝廷官宦,太平天国内乱,列强外扰,迷失在鸦片馆老百姓已经抽干了中华民族的热血,然而史实上左公不仅平定了陕甘回民动乱,更是收复了伊犁,稳定了新疆,阻挡了外国势力不在西北边疆做文章,保住了晚清最后的脸面!内忧外困,政府也无法支持左公,那么是谁共同支撑最后的脸面?是谁默默无闻立下这千古之功?太平天国轰然而散,军中不乏有...
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包含按、草、说、图四部分内容,重点校勘戴震未校部分及孔继涵刻本误刻,并对刘徽注与李淳风注进行阐释。
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外贸口语类图书并不少见,但是紧密契合外贸人士需求的实用口语书可谓凤毛麟角,本书就是在此背景下完成的。作者根据多年经验,倾其所有,写作此书,目的就是让读者拿到此书即可用,模仿即有成效。 《毅冰私房英语书:七天秀出外贸口语》分为七章。前六章根据外贸工作的不同场景,设置了“轻松自如打电话”、“展会上接待客户”、“随客户拜访工厂”、“样品间自由玩转”、“谈判桌上的交锋”和“突发状况巧应对”,每章细分各...
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