中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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7.厨师长教你:四川“担担面”的家常做法,麻辣鲜香,爽滑劲道.mp46.厨师长教你:鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法,汁香味浓,鲜辣过瘾(内附山东大饼做法).mp45.厨师长分享:甲鱼粥,用胆汁腌甲鱼肉,去腥提味还营养丰富(请打开cc字幕看字幕).mp44.厨师长教你: :“咸骨粥”的家常做法,排骨香,粥鲜醇(请打开cc字幕看字幕).mp43.厨师长分享:皮蛋瘦肉粥,天冷煲一锅来喝,加点兄弟家的脐橙皮...
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专题01 单项选择100题(考点全囊括)-2022-2023学年七年级英语上学期期中复习查缺补漏冲刺满分(人教版).docx专题02 首字母填词(重难词汇)100题-2022-2023学年七年级英语上学期期中复习查缺补漏冲刺满分(人教版).docx专题03 根据中文提示填词(重难词汇)100题-2022-2023学年七年级英语上学期期中复习查缺补漏冲刺满分(人教版).docx专题04 改写句子(句...
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课程目录:│ 1. 初级班教程资料.pdf│ 2. 中级班教程资料.pdf│ 3. 高级班教程资料.pdf│ 4. 曲谱100首.pdf│ ├─1. 电子琴初级教程│ 01 第1课.姿势、指法、音符、键盘等认识.mp4│ 02 第2课.节拍、拍号、拍子种类.mp4│ 03 第3课.单纯音符、增时线与减时线.mp4│ 04 第4课.各种附点音符.mp...
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1.1 运动的描述(练)--2023年高考物理一轮复习讲练测(全国通用)(原卷版).docx1.1 运动的描述(练)--2023年高考物理一轮复习讲练测(全国通用)(解析版).docx1.1 运动的描述(讲)--2023年高考物理一轮复习讲练测(全国通用)(原卷版).docx1.1 运动的描述(讲)--2023年高考物理一轮复习讲练测(全国通用)(解析版).docx1.2:匀变速直线运动的规律(练...
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全书包括脑性瘫痪的定义、流行病学、病因、病理、早期症状与临床表现、诊断与鉴别诊断、康复的基本方针与方法、预防,作业疗法的基础知识,儿童作业疗法的功能评定,儿童作业疗法的原则和技术,脑性瘫痪儿童运动功能训练, 脑性瘫痪儿童手功能训练,脑性瘫痪儿童的日常生活动作训练等内容。
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