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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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二年级下册科学青岛五四制电子课本.pdf二年级下册科学教科版电子课本.pdf二年级下册科学苏教版电子课本.pdf二年级下册科学青岛六三制电子课本.pdf二年级上册科学教科版电子课本.pdf二年级上册科学苏教版电子课本.pdf
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真图本中医解剖学纲目增订本,无名氏述,桂林:广西师范大学出版社
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资料分析速算【开课中】资料分析言语理解思维导图数量关系判断推理花生资料分析1200题花生言语600题花生逻辑判断600题当天晚上讲完,隔天更新,不用催
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同桌100六年级下册语文同桌100六年级上册语文
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学而思小学生作文全集
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