中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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介绍图7.9.高冷型.mp47.8.传统型.mp47.7.西方型.mp47.6.名媛型_ev.mp47.5.领袖型.mp47.4.忠烈型.mp47.3.核心分解_ev.mp47.21.相处之道-玩家型.mp47.20.相处之道-腐女型.mp47.2.辨别女性类型的三个核心_ev.mp47.19.相处之道-高冷型.mp47.18.相处之道-传统型.mp47.17.相处之道-西方型.mp47.16.相...
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秦家少爷学得盖世绝技回到都市,救死扶伤之余,开启复仇之路。各种光怪陆离的故事
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