国宴菜博采国内各菜系之众长,按“以味为核心,以养为目的”的要求,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成独具特色的系列菜系,突出体现了现代饮食“三低一高”(低盐、低糖、低脂肪、高蛋白)的要求。口味中西结合,科学合理配膳,注重保健养生之功效。人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”,是国宴菜的一个重要代表,其特点是:用料珍贵,选料精细;以味为本,鲜咸为主...
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pdf格式,共193页组织学和胚胎学是研究人体微细结构和发生发展的科学,是基础医学主干学科之一,也是生命学科专业的必修课程,它涉及范围广,内涵丰富,与当代生命科学各学科相互交叉,关联渗透,相互促进,并不断发展和更新。多数情况下组织学和胚胎学是以人体组织经固定、切片和染色等技术显示机体的显微结构,这种组织学技术是由学者多年摸索积累的经验而获得的,虽然对染色原理尚未完全了解,然而正是利用这种技术,从而...
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中医学是我国传统医学,是中华文化的优良宝库,更是我国宝贵的文化遗产,直至今日仍是广大民众非常乐意接受的日常重要治疗方式和方法。方剂是中医治疗疾病最基本的、也是最有力的武器。临床疗效的高低,无不与方剂本身的“效”“验”密切相关。本书由作者及其老师经过几十年的临床经验和通过多方收集、发掘整理而成。本书以突出中医中药临床治疗特色及推广、实用为最大宗旨,统一按照西医学疾病分类,以病为纲,以中医学辨证论治、...
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