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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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epub格式“只有民族的,才是世界的。”我叫林嘉竣,香江白金时代缔造者;华语流行文化代言人。
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从第一集到1507集;mp3第1500集要你杀人上.mp3第1501集要你杀人下.mp3第1502集内库之乱.mp3第1503集—环套—环.mp3第1504集江南路总督上.mp3第1505集江南路总督下.mp3第1506集叔父上.mp3第1507集叔父下.mp3
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