本书包含了多种家常食材,开诚布公拿出祖传卤汁秘方,教您在家自己做卤味,卤出各式香醇爽口的卤味小菜,包括鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜豆类,以及路边摊大受欢迎的卤鸭翅、鸭舌和豆干、猪血糕等,口味变化丰富。从各类食材卤制前的处理、卤汁的保存、卤制时间的长短,用一锅令人回味无穷的卤汁,示范60种卤味料理,揭开使卤包更香醇的小秘密,还教您用香喷喷的卤汤变化出令人胃口大开的美味佳肴。
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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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中考复习没头绪,题型突破来帮你。中考考点茫茫多,题型突破好选择。本专辑结合中考最新考查趋势,对中考真题进行题型分析,归纳解题技巧,对点讲解典型例题并辅以变式演练,助力考生逐一体会热点题型的解题方法,查漏补缺,逐个击破。最后精选各地最新模考好题,进行知识整合与强化训练,提高备考效率。
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大部分都有mobi、epub、azw3三种格式部分有pdf、mobi、epub、azw3四种格式及封面鼠族黄油:一部丰富的历史(2017年“费雪奖”头奖; 讲述了一种古老油脂的前世今生,如何征服人类的味蕾而享誉世界,又是怎样挑起自然与人造之争的?) (读角兽系列)麦家作品精选集鬼谷子骑士的献祭飞虎队:美国飞行员对日作战的隐秘历史长安十二时辰镜之孤城(写给「少年的你」,直木奖作家辻村深月最催人泪下的...
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云铮穿越成大乾王朝六皇子,不夺嫡,不宫斗,只想安心搞军权当老六!军权在手,天下我有!文帝:老六,你那几哥哥越来不像话了,借父皇十万兵马收拾他们!太子:老弟,有话好好说,别带着兵马回来吓你哥啊!大臣:六殿下,你觉得微臣那小女儿怎么样?
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数学八大模块手绘笔记-七哥专属(珍藏反).pdf24.口算离心率(4).mp423.离心率口算大招(3).mp422.口算离心率(2).mp421.口算离心率(1).mp420.三次函数的切线条数问题.mp419.三次函数的因式分解方法.mp418.辅助角秒杀.mp417.构造函数.mp416."仿射变换"中的椭圆化圆.mp415.特征方程法.mp414.奔驰定理.mp413.空间余弦定理.mp4...
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