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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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史料记载,藏医药迄今有3000多年的发展历史,勤劳智慧的藏民族在青藏高原特定的自然和人文条件下,经过长期与疾病作斗争的实践,并广泛吸收中医及印度、波斯等外来医药学的有益成分,发展成为独具特色的藏医药学体系,成为中华民族医学宝库中一颗璀璨的明珠因其特殊的气候环境被称为世界屋脊的第三极,高海拔、强紫外线、无污染 动植物生长周期慢长造就了独有的药物活性,在治疗疾病方面具有疗程短见效快的优势这块素有“世界...
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