本书包含了多种家常食材,开诚布公拿出祖传卤汁秘方,教您在家自己做卤味,卤出各式香醇爽口的卤味小菜,包括鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜豆类,以及路边摊大受欢迎的卤鸭翅、鸭舌和豆干、猪血糕等,口味变化丰富。从各类食材卤制前的处理、卤汁的保存、卤制时间的长短,用一锅令人回味无穷的卤汁,示范60种卤味料理,揭开使卤包更香醇的小秘密,还教您用香喷喷的卤汤变化出令人胃口大开的美味佳肴。
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课程目录:第1集 隋朝:大一统帝国的重建(一)第2集 隋朝:大一统帝国的重建(二)第3集 隋朝:大一统帝国的重建(三)第4集 隋朝:大一统帝国的重建(四)第5集 从贞观之治到开元盛世(一)第6集 从贞观之治到开元盛世(二)第7集 从贞观之治到开元盛世(三)第8集 从贞观之治到开元盛世(四)第9集 唐代制度及其变迁(一)第10集 唐代制度及其变迁(二)第11集 唐代制度及其变迁(三)第12集 唐代制...
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