中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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家禽篇、盐水卤鸡、冰糖油鸡、酥炸卤鸡屁股、脆炸香鸡皮、淋卤鸡心花、香卤鸡爪、蔗香卤鸭翅、东山鸭头、茶熏腌鸭、芹菜拌卤鸭肠、拌卤鸭胗、香拌鸟腱、香辣卤鸭舌、鹅肉韭菜切盘、烧卤鹅掌宝、牛羊篇、嫩卤牛腱肉、红烧牛肉面、烧卤牛腩煲、凉拌卤牛筋、原汁卤牛肚、酱沾羊膏冻、家常羊肉炉、海鲜篇、烧卤鲑鱼头、淋汁卤鱼肚、海陆双卤、椒盐花枝烟、酱淋鲜鲍、蔬菜 蛋、白菜烩扁鱼炖卤菜头、蔬菜卤什锦葱花海带卷、鲜卤卷心菜卷...
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在这个快速发展的时代,自然科普知识的重要性日益凸显。为了满足广大读者对自然世界的探索热情,我们精心整理了一系列自然科普图鉴,涵盖了植物、动物、昆虫、化石、恐龙、花卉、树木等多个领域,旨在为读者呈现一个丰富多彩的自然世界。本次合集共包含35部精品图鉴,内容覆盖植物、动物、昆虫、化石、恐龙、花卉、树木等多个领域。无论是想了解北方或南方的药用植物,还是想深入探索恐龙和史前生物的奥秘,或是想欣赏世界各地的...
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本书以《说文》大徐本为底本,按照许慎的思路,通过每个字条的句读、注音、释文和注释,尽力逐条解说许慎原文的含义,并引用甲骨文、金文等古文字材料加以参证,使一部难认难读、难释难懂的《说文解字》,成为文理科学子皆宜、雅俗共赏之作。书后附有部首检字表和音序检字表,便于读者查找。
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2024版.新高考版语文.5·3A版2024版.新高考版英语.5·3A版2024版新高考版生物.5·3A版2024版.新高考版物理.5·3A版2024版.新高考版数学.5·3A版2024版.新高考版政治.5·3A版2024版.新高考版地理.5·3A版2024版.新高考版历史.5·3A版2024版.新高考版化学.5·3A版9_专题三35函数与方程及函数的综合应用8_专题三34函数的图象7_专题三33...
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初中、初中(五·四学制)、大学、高中、小学、小学(五·四学制)学数学最重要的刷习题在这里大学目前只有数学北师大版-北京师范大学出版社鄂教版-湖北教育出版社沪教版-上海教育出版社人教版(A版)(主编:章建跃&李增沪)-人民教育出版社人教版(B版)(主编:高存明)-人民教育出版社苏教版-江苏凤凰教育出版社湘教版-湖南教育出版社
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十五篇高考作文
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02.线代01.概率论04.高数习题03.高数
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中图的有北京、西安的人教的有北京市海淀区、成都市、福州市、广州市、河南郑州、江苏南京、辽宁沈阳、青岛、山东济南、陕西西安、深圳、石家庄市、苏州市、太原市、天津市、长沙市、重庆市的有教师版、原卷版、答案版├─初二中图│ ├─北京│ │ 2020_2021学年北京西城区初二上学期期末地理试卷.pdf│ │ 2020_2021学年北京西城区初二上学期期末地理试卷【答案】.pdf...
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