中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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共26本,epub+pdf 两种格式├─epub│ 0中医概念入门.epub│ 1000了解光明.epub│ 10黄帝内经讲解.epub│ 11伤寒论讲解.epub│ 12金匮要略讲解.epub│ 13温病条辨讲解.epub│ 14本草备要讲解.epub│ 15中医内科学.epub│ 16中医外科学.epub│ 17中医骨伤科学.epub...
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河南省省考教程
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下肢区域上肢区域骨盆区域肩颈区域躯干区域
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08-结业讲评课-刘艳霞(更新至01讲全)07-零基础预习班-刘艳霞(更新至15讲全)06-预习班-杨树林(更新至13讲全)05-零基础先修班-陈庆杰(更新至18讲全)04-高效抢学班-刘艳霞(更新至15讲全)03-小白破冰课-刘艳霞(更新至03讲全)02-学习方法指导-征鸿(更新至01讲全)01-公共课-张志凤(更新至14讲全)01-公共课-刘颖(更新至12讲全)
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共有13科(地理、化学、历史、美术、生物、数学、体育、物理、信息技术、音乐、英语、语文、政治)的全部教案├─初中体育教案│ 人教版九年级全一册体育教案-全集.doc│ 初中七年级全套体育教案(共36课).doc│ 初中人教版全部体育理论课教案.doc│ 初中体育教案全集--七年级-八年级-九年级.doc│ 初中八年级体育与健康课教案(全).doc│...
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《新概念模拟电路》这是一套什么样的书呢?我也在问自己。 先说名字。本书称之为《新概念模拟电路》,仅仅是为了起个名字,听起来好听些的名字,就像多年前我们学过的新概念英语一样。谈及本书有多少能拿到桌面上的新概念,确 实不多,但读者会有评价,它与传统教材或者专著还是不同的。再说内容。原本是想写成模电教材的,对每一个主题,写成一个 Section。但写着写着, 就变味了,变成了多达 148 个 Secti...
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