中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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作者:雨阳播音:苏雅简介:刚毕业的漂亮大学生魏然邂逅了婚姻不幸的副市长宋小阳,成为知己,在宋小阳的影响下,魏然进入了陌生的官场。在仕途上步步为营,用她的智慧击败了身边的竞争对手。这里面,有鲜为人知的官场潜规则,明争暗斗的官场技巧,缠绵悱恻情感之战和惊心动魄的官场博弈。
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平平无奇普普通通的帮派小喽啰,林霄金手指终于到账,自此提剑走向世界。前不见古人后不见来者,念天地之悠悠,唯我林霄提剑,劈石、斩钢、摧城、崩山、裂地、覆海、破天、碎星、越生死跨轮回断因果、剑剑超神。
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内容简介本书从原料药、药物产品、药代动力学与药效学、毒理学及知识产权五个方面详尽阐述了早期药物开发所涉及的各个方面,具体内容包括原料药工艺放大、杂质及质量控制、药代动力学、GLP毒理学研究,以及候选药物溶解度、晶型、盐形和制剂等诸多关键要索。此外,本书还详细论述了药物合作研究、知识产权和专利保护的经验及策略。本书作者大多具有大型跨国制药公司的多年工作经验,编写中除了阐述原理,分享经验外,还辅以生动...
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