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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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《把这瓶开了!》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南,是以可视化风格设计风靡全球,获奖葡萄酒博客Wine Folly(葡萄酒评论家)创办者玛德琳•帕克特所著。2015年度美国最佳美食书,12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家,潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数最多的葡萄酒资料,...
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精品解析:山东省青岛市城阳第二十中学2022-2023学年九年级上学期物理月考试题(原卷版)精品解析:山东省青岛市城阳第二十中学2022-2023学年九年级上学期物理月考试题(解析版)
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分析每个字母的音变规律和起源从而高效记单词
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01吴越之战.mp402司马懿诈病夺权.mp403虞诩增灶断追败羌人.mp404杨行密诈瞎诛叛.mp405燕王装病起兵.mp406养城之战.mp407明修栈道 暗度陈仓.mp408郦食其献计取陈留.mp409隋炀帝东征高丽.mp4100皇太极计除袁崇焕.mp410李牧智获匈奴马.mp411泓水之战.mp412袁绍夺粮仓.mp413曹操弃徐州.mp414秦昭邯郸之战.mp415李靖速战吐谷浑.mp4...
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作者: [日] 堀公俊出版社: 中国科学技术出版社出品方: 中科书院译者: 刘江宁出版年: 2022-8页数: 288定价: 69.00元装帧: 平装丛书: 商务知识并不难系列ISBN: 9787504696328内容简介 · · · · · ·本书适合初入职场、商务知识薄弱的读者速查、速学商务技能,可以作为职场新人快速上手工作、适应职场环境的入门书以及在校学生做职业准备的参考书。本书列举了50...
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中国法帖艺术是中国书法艺术宝库中的重要组成部分,许多先贤的墨宝比如所谓魏晋风韵、唐法、宋意赖此得以流传。自宋初至明、清,从中外公私收藏的中国历代著名法帖中粹编为18巨册,并就各册所选丛帖、单帖由专家撰有论文及说明。其搜罗宏富、编辑精审、评论该切、规模宏大。有些名帖是首次发表,实集中国著名法帖现存孤本、珍本、善本之大成,是汇集整理伟大祖国书学躨的煌煌巨制。 全套共计17卷18册。大16开豪华精...
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