中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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包含了小学、初中的公式及相关基础知识
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目录:1.1第一个观点,尊重产权。1.2第二个观念叫崇尚生产。1.3第三个观念,直面困境。1.4第四个基础观念叫做决策担当。1.5第五个基础观念叫痴迷改进1.6第六个概念是健康第一。2.why2.1为什么判断力最重要?2.2发展论者更重要2.3家庭教育什么最重要?2.4家长的责任究竟是什么?2.5衡量家庭教育的关键究竟是什么?3.心态or心力(心智的力量)3.1乐观3.2简单。3.3专注。4. 启...
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理《本草纲目》所载15000余首药方,按病症分为通治部、外科、女科等七部105门,标注原书卷页信息以便检索,被视为现存最早的中医古籍索引工具书
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长安的荔枝.epub长安的荔枝.azw3长安的荔枝.mobi大唐天宝十四年,长安城小吏李善德突然接到一个任务:要在贵妃诞日之前,从岭南运来新鲜荔枝。荔枝保鲜期只有三天,而岭南距长安五千余里,山水迢迢,这是个不可能完成的任务。为了家人,李善德只得放手一搏
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