中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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学习日语用得上有两本:《超奇迹分类记15000日语单词》和《思维导图超好用日语单词书》
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在人类社会的长河中,人性一直是哲学、心理学、社会学乃至文学作品中探讨的永恒主题。刘小翼、吴万岿和杨诚心三位作者在其著作《绝密人性天书》中,试图揭开这层神秘的面纱,揭示人性背后隐藏的真相。他们的作品不仅对人性的复杂性进行了深刻的剖析,更是向读者展示了如何运用这些知识来理解他人、保护自己、甚至是在社会中占据有利位置的策略。书中指出,人们在社会中遭遇欺骗、利用、欺负和背叛,往往是因为没有洞察人性的能力。...
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