国宴菜博采国内各菜系之众长,按“以味为核心,以养为目的”的要求,上及宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外涉世界各国名菜,内及国内八大菜系,广采博取,撷英集精,形成独具特色的系列菜系,突出体现了现代饮食“三低一高”(低盐、低糖、低脂肪、高蛋白)的要求。口味中西结合,科学合理配膳,注重保健养生之功效。人民大会堂国宴菜被称为“堂菜”,是国宴菜的一个重要代表,其特点是:用料珍贵,选料精细;以味为本,鲜咸为主...
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《中国传统文化英语阅读100篇》集合了丰富多样的中国传统文化故事,涵盖节日习俗、历史故事、神话传说等多个方面。以MP3音频和PDF文档形式呈现,适合英语学习者通过听读结合的方式提升英语能力,同时深入了解中国传统文化。内容包含春节、元宵节、清明节等传统节日的英文介绍,以及各种经典故事的英文版,既有助于语言学习,又促进了文化传承。
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最新2024年第7期
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