《北京饭店名菜谱 （上下册）》

中国菜的加工烹调，不只是单纯的技术工作，它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴，既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧，又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择，初步加工，主次搭配，火候掌握，调料运用，餐具配备，成品温度，点缀拼摆，走菜顺序等，都各有其一定的要领。正确地运用这些要领，做出来的菜就会收到良好的效果。

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小学初中高中所有教科书（全版本）

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部编语文一年下学期思维导图

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推荐序一个职业老千的泣血怦悔2007年由天涯社区发端，影响整个中国各大互联网媒体的网络事件不计其数。从史上最牛钉子户到黑砖窑事件，从太湖蓝藻、周老虎到3377。然而，就是在这个轰轰烈烈的2007年，就是在网络民意集中爆发的天涯社区，最炙手可热的帖子，却不是那些引起海内外广泛关注的网络事件，也不是什么网络红人的精彩作品。而是只有高中文化，第一次上网发帖的腾飞发表在天涯杂谈的《我是怎样成为一个职业的老...