《北京饭店名菜谱 （上下册）》

中国菜的加工烹调，不只是单纯的技术工作，它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴，既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧，又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择，初步加工，主次搭配，火候掌握，调料运用，餐具配备，成品温度，点缀拼摆，走菜顺序等，都各有其一定的要领。正确地运用这些要领，做出来的菜就会收到良好的效果。

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中国古代风水术

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这份教程不仅包含了从经典到创新的各式甜点，每一款都经过博主精心挑选和反复试验,确保口感与品质的双重保证。而且，博主还贴心地考虑了现代人的快节奏生活，每款甜点的制作时间都控制在15分钟以内，让你在忙碌的生活中也能轻松享受到制作甜点的乐趣。第18课：精致甜点集合，节庆派对不再怕单调.mp4第17课：特色西式甜点，带你体会异国风情.mp4第16课：15分钟速成网红欧包，网红饮品必搭.mp4第15课：掌握...

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04.清华附小的语文课1-6年级上下全PDF（含答案）03.妙解成语（95节）02.北师版01.人教版米小圈系列（待完善）清华附小系列课（28.8G）【乐乐课堂】小学奥数【1-6年级】

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本书从原子,分子水平期述表面结构,讨论材料表面物理、化学现象以及对技术学科发展的影响，强调基本概念。重点讨论表面原子迁移扩散、表面电子结构及表面原子几何排列这三个基础内客;把工程中各种表丽现象极括为三个主要类型,分别讨论了以吸附、能化为代表的气-副界面,半导体和光电器件中的固周界面以及以摩擦为代表的运动状态下接触界面。同时，分别介绍了儿种益常用的表面分析技术，包括测定表面原子几何的低能电于衍射(L...