中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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家庭实用菜谱大全173页
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001 风月无情.mp3002 墓前黯然.mp3003 江南陆家.mp3004 大理人士.mp3005 武家兄弟.mp3006 赤练仙子.mp3007 飞天蝙蝠.mp3008 窑洞之内.mp3009 双雕相助.mp3010 倒行之人.mp3011 郭氏夫妇.mp3012 故人之子.mp3013 认父解毒.mp3014 围斗西毒.mp3015 铁枪庙中.mp3016 深夜恶斗.mp3017 指腹之约...
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21有机化学知识归纳与整理04非金属及其化合物06化学反应与能量02化学物质及其变化05物质结构元素周期律03金属及其化合物01从实验到化学12水溶液中的离子平衡(1)16烃和卤代烃07有机化合物18烃的衍生物(2)13水溶液中的离子平衡(2)20进入合成有机高分子化合物时代11化学反应速率和化学平衡08化学与自然资源的开发15认识有机物17烃的衍生物(1)10化学反应速率和化学平衡19生命中的基...
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01 1.第一课:音准 节奏 识谱(入门).mp402 2.第二课:气息 基础技巧(基础).mp403 3.第三课:腹式呼吸练习(闻花香 半弯腰).mp404 4.第四课:唱歌技巧 气声的练习.mp405 5.第五课:共鸣腔体 高音咬字 开嗓练声.mp406 6.第六课:综合技(混声 咽音 怒音 转音 戏腔).mp407 1.《错位时空》歌曲教学(1).mp408 2.《错位时空》歌曲教学(2)....
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部分专辑曲目:卷一,交响曲:第一至第九交响曲全集,由卡拉扬指挥维也纳歌唱家合唱团、柏林爱乐乐团(1961—1962年录音版,Jnoawitz, Rossel, Majdan, Kmentt, Berry演唱),CD编号453 701-2(5张)。卷二,协奏曲:1.五首钢琴协奏曲,波里尼钢琴,约夫姆指挥维也纳爱乐乐团(第一、第二,1982年版);伯姆指挥柏林爱乐乐团(第三、第四、第五,1977,19...
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