中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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22焊接与切割清单21高效出图及有限元20BOM表属性链接19工程图属性编辑18 MOTION 分析17装动画16装配体15自装酉配体14机械合(楼纹、凸轮、万象节、饺链)13装配12标准酉配合与高级配合11银金10曲面精讲9曲面精讲8曲面特征7放样特征6 扫描特征与空间曲线5异形孔向导与曲线的定义4旋转持征与曲线3拉伸切除与新基准面的建立2草图1界面==========54发动机滚珠丝杆升降装配...
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本书是前苏联著名数学家为普及数学而撰写的一部名著,用极其通俗的语言介绍了数学各个分支的主要内容,历史发展及其在自然科学和工程技术中的应用.本书内容精练,由浅人深,只要具备高中数学知识就能阅读.全书共20章,分三卷出版.每一章介绍一个分支,本卷是第二卷,内容包括:微分方程、变分法、复变函数、数论、概率论、函数逼近论、计算方法和计算机科学等内容.本书适于高等院校理工科师生、普通高中师生、.工程技术人员...
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