中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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本书包含了多种家常食材,开诚布公拿出祖传卤汁秘方,教您在家自己做卤味,卤出各式香醇爽口的卤味小菜,包括鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜豆类,以及路边摊大受欢迎的卤鸭翅、鸭舌和豆干、猪血糕等,口味变化丰富。从各类食材卤制前的处理、卤汁的保存、卤制时间的长短,用一锅令人回味无穷的卤汁,示范60种卤味料理,揭开使卤包更香醇的小秘密,还教您用香喷喷的卤汤变化出令人胃口大开的美味佳肴。
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面试真题高分秒杀实战技巧(完结)12第六讲(下)演讲题一万法归宗找亮点.pdf12第六讲(下)演讲题一万法归宗找亮点.mp311第六讲(上)演讲题一万法归宗找亮点.pdf11第六讲(上)演讲题一万法归宗找亮点.mp310第五讲(下)_漫画题一思维独特来秒杀.pdf10第五讲(下)_漫画题一思维独特来秒杀.mp309第五讲(上)_漫画题一思维独特来秒杀.pdf09第五讲(上)_漫画题一思维独特来秒杀...
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初中一年级上册英语单词表
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春晚的历史可以追溯到1983年,至今已经举办了多个届次。它的主要目的是为了庆祝中国农历新年的到来,同时也是展示中国传统文化和艺术的窗口。春晚的节目形式多样,包括歌舞、戏曲、小品、相声、魔术等各种表演形式。节目内容丰富多彩,既有经典传统的节目,也有时代感强的创新节目,以及一些具有社会意义的表演。春晚的观众非常庞大,每年都吸引了亿万观众收看。它成为了中国家庭团聚的重要组成部分,许多家庭会在除夕夜一起收...
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因为一次意外,平平无奇的社畜应届生魏宁每周都会觉醒一个金手指。只是...有点怪啊!什么“上班不迟到”、“不吃饭也不会饿”“打赌必会输”“百分百空手接白刃”?喔去...这些金手指有什么卵用啊!?看似毫无卵用的技能,如何拼凑组合成逆天法宝?跟着魏宁用金手指点化枯燥都市生活吧!哪里不爽点哪里哟!
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《商务谈判技巧与实战训练》课程简介在当今竞争激烈的商业环境中,商务谈判是每一位销售人员不可或缺的一项技能。无论是面对客户、供应商还是合作伙伴,有效的商务谈判都能为企业带来更大的利益和价值。《商务谈判技巧与实战训练》课程旨在帮助销售人员掌握商务谈判的核心技巧,提升实战能力,从而在复杂的商业环境中脱颖而出。一、课程目标本课程旨在通过系统的教学和实战模拟,使销售人员:深入理解商务谈判的基本原理、目的和重...
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随着本世纪初开始的大学英语教学改革持续深入,大学英语教学水平及大学生的英语综合应用能力在不断提高。与之相应的研究生英语教学也面临着新的形势和要求。有针对性地培养和提高研究生的英语应用能力,特别是提高其在本专业及相关专业领域的英语口头和书面交流能力,并为进一步学习和研究打好基础,成为研究生英语教学的一个重要任务。据了解,目前国内许多高校的研究生英语教学仍基本沿用本科的英语教学模式。教学目标以提高学生...
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