中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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第2季4K 36集
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千门含局三十六 八将少五不做局千门,原名虔门,本以救苦度世为目的。经过数千年传承,虔门技能被众多心怀叵测的千者利用,变成了尔虞我诈的手段。虔门渐渐就成了千门。而我们寻常理解的出千、老千,仅是千门的冰山一角!
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