中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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《信息系统项目管理师教程》(第4版)是由全国计算机专业技术资格考试办公室组织编写的考试用书,根据2022年审定通过的《信息系统项目管理师考试大纲》编写,对信息系统项目管理师岗位所要求的主要知识及应用技术进行了阐述。《信息系统项目管理师教程》(第4版)主要内容包括:信息化发展、信息技术发展、信息系统治理、信息系统管理、信息系统工程、项目管理概论、项目立项管理、项目整合管理、项目范围管理、项目进度管理...
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如何开心且高效地找到属于自己的恋情?在这本书中你能找到答案。 本书从四个由浅及深的普遍问题入手,包括打造个人吸引力、解锁约会的正确打开方式、处理磨合期的小矛盾以及表白注意事项等,教你经营爱情的初级阶段。 叶壮老师倡导“你需要的是靠谱的恋人,而不是伟大的爱情”的价值观,利用社会心理学、发展心理学的靠谱研究成果,解答你关于两性交往的疑惑,为你提供建议和解决问题的方法论,帮助你实现爱情的“从 0 到 1...
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本书包含了多种家常食材,开诚布公拿出祖传卤汁秘方,教您在家自己做卤味,卤出各式香醇爽口的卤味小菜,包括鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜豆类,以及路边摊大受欢迎的卤鸭翅、鸭舌和豆干、猪血糕等,口味变化丰富。从各类食材卤制前的处理、卤汁的保存、卤制时间的长短,用一锅令人回味无穷的卤汁,示范60种卤味料理,揭开使卤包更香醇的小秘密,还教您用香喷喷的卤汤变化出令人胃口大开的美味佳肴。
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《男孩的思维方式大不同:读懂大家的男孩,让每次养育危机化为成长契》这本书,旨在帮助父母更好地理解男孩的思维方式,从而在养育过程中更加有效地与男孩沟通,促进他们的成长。汇集40年研究成果;7大思维特质,揭示男孩内心本质差异;4大成长需求,搞定男孩养育3大关键问题...注:epub格式
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内容为十八招式: 青龙探爪(空手夺刃)、龙女照镜(拦门摔)、怪蟒翻身(攻击腹背摔)、 腋底偷桃(击裆推胸)、踹腿锁喉、二龙戏珠(压臂戳眼)、玉龙盘腿(磨盘腿)、 截肘扣带、黑龙摆爪(击肋携臂)、乌龙摆尾(闪身撩裆)、金银双勾(击腹勾摔)、 瞒天过海(迷眼撞头)、金鸡独立(拉臂撞胸)、龙盘玉柱(抱膝击头)、毒龙出洞(砍腿击胸)、 野马奋蹄(带臂截腿)、单掌推碑(击腹推胸...
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作者:马在山本书由著名中医骨伤科专家马在山教授编著,系统总结了其数十年临床治疗股骨头坏死的独特经验与理论体系。马在山教授出身中医世家,长期致力于骨关节疾病的研究与治疗,尤其在股骨头坏死的保守治疗领域取得了突破性成果。
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