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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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本次课程里将会带领大家走进钢琴。学习断奏,跳音,连奏,双手同步演奏,主调乐曲等弹奏技法。当你深入钢琴王国,美妙的乐音将在你的耳中悠扬,一张乐谱便会令你心中有歌,你也会更容易学唱,记认全新陌生的音乐。让我们开始奇妙的音乐之旅吧!9. 中央音乐学院 钢琴基础教学 【2.3 《威廉·退尔序曲》】.mp48. 中央音乐学院 钢琴基础教学【2.2跳音】.mp47. 中央音乐学院 钢琴基础教学 【2.1 断奏...
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