中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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作者:桃咕内容简介: 2166年,我所在的十七区被评为联邦最差地区。 居高不下的失业率。 逐步飙升的失踪人口。 天价悬赏犯层出不穷。 人们说,执法者是这个星球上最危险的职业。 而我,不幸成为了执法者。
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