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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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共15册第一年级到五年级,每个年级有三册(上册、下册、练习册)
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《米卡成长天地》是一套专为0至6岁宝宝设计的全方位早教视频教程,根据宝宝不同成长阶段的需求,提供贴合实际生活的教学内容。该系列视频以儿童喜爱的卡通偶像为引导,通过丰富多元的载体,让儿童在眼观、耳听、手动等全方位感官体验中快乐学习,真正实现寓学于乐。
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有文科全套、理科全套的高考状元笔记
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