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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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用思维导图速记小学生英语单词
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引言记忆能力记忆类型专注力注意广度(attention“7±2”法则转移他人注意力的技巧工作记忆无重点观察(unfocusedobservation)1隐秘情报人员_图像记忆力想象力能记住一切的人提高想象力找回遗忘的记忆环境和记忆2情报项目官_联想记忆力特工招募助记方法两大原则联系词语列表抽象概念的图像记忆词组记忆外语单词记忆的动机遗忘曲线(forgettingcurve)序列位置效应(Seria...
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学而思 四年级全套课程
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有两本《赤脚医生手册》一本湖南版、一本上海版
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