中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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少林武术是少林寺僧和俗家北子长期艰苦磨炼的结晶,具有朴实无华、进退一线、曲而不曲、直而不直、滚出滚入、重在实战等特点,是我国最早最大的民间武术流派之一。久练不仅可强身健体、祛病延年,还可陶冶性情、磨炼意志;不仅有自卫护身和惩罚歹徒的实际作用、还能从中得到人体美的艺术享受。 本教材共分为八册:《少林武术理论》《少林武术基本功》《少林拳》《少林棍》《少林常用器械》《少林稀有器械》《少林拳对练》《...
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作者: [英] 迈克尔·J.豪厄尔出版社: 中信出版集团出品方: 中信·灰犀牛原作名: Capital Wars: The Rise of Global Liquidity译者: 冯煦明 / 郎昆出版年: 2024-1-1内容简介: 经济周期是由资金流——储蓄和信贷的数量驱动的,而不是由高通货膨胀或利率水平驱动的。资金流的巨大破坏力体现在“全球流动性”上,这是一个规模高达130万亿美...
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BBC学龄前启蒙动画《萨拉与乖乖鸭(Sarah & Duck)》1-3季全集,中英双版本与完整英文版台词文档,完美适合学龄前儿童观看与英语学习。动画以幽默温馨的故事和清新的画风激发孩子的想象力和好奇心,台词文档更是英语启蒙的实用辅助工具。
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