中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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数据和信息是人类社会发展中极其宝贵的资源,数据本身多是杂乱无章、难以理解的, 需要通过科学的方法对数据进行采集、存储、加工、转换和传输来获得有价值、有意义的 信息,可以说,数据处理方法和技术的发展极大地影响着人类社会的发展过程。统计学是 一门通过搜集、整理和分析数据资料获得数据蕴含的信息,进而对研究对象的本质进行解 释和推论的学科,在社会科学和自然科学的各领域中都有广泛应用。心理与教育统计学是 一...
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有三个机构的多个版本[03] DA(文件夹内自动更新)[02] ZH(文件夹内自动更新)【01 】S尔(文件夹内自动更新)08-结业讲评课-刘艳霞(更新至01讲全)7-零基础预习班-刘艳霞更新至15讲全)06-预习班-杨树林(更新至13讲全)05-零基础先健班-陈庆杰(更新至18讲全)04-高效枪学班-刘艳霞(更新至15讲全)03-小白破冰课-刘艳霞(更新至03讲全)02-学习方法旨导-征鸿(更新...
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《食物本草》可以说是明代食药养生的集大成者,是我国现存内容很丰富、很全面的食药疗法专著。全书共有近400种本草,分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类,至今仍是中医食疗类著作的经典代表。 本书让您每个节气认识七味本草,二十四节气荟聚168种《食物本草》中中国常见本草精华,让您了解其别名,都有什么功效,什么情况下吃,什么时候吃,该怎么吃等。读完它,就像带着我们经历了一场复古而优雅的本草之旅...
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从“728工程”到沿海重型装备制造基地 [朱兴梓 主编] 2013年本书重点叙述了我国从自主研制“728工程”(秦山核电站一期工程)300MW核电装备,到形成年产十几台套1000MW核电装备能力的发展历程,反映我国对和平利用核能的意志、时代特征、艰辛努力和智慧结晶。全书共三篇。第一篇介绍了我国首座核电装备制造艰难起步,压水堆核电站动力装置基本组成,核岛主设备的特点、制造要求、研制成果。第二篇介绍了...
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