中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
免费 441 0
共36页
免费 134181 0
21有机化学知识归纳与整理04非金属及其化合物06化学反应与能量02化学物质及其变化05物质结构元素周期律03金属及其化合物01从实验到化学12水溶液中的离子平衡(1)16烃和卤代烃07有机化合物18烃的衍生物(2)13水溶液中的离子平衡(2)20进入合成有机高分子化合物时代11化学反应速率和化学平衡08化学与自然资源的开发15认识有机物17烃的衍生物(1)10化学反应速率和化学平衡19生命中的基...
免费 148121 0
内容简介:★修订版,也称新版,三联版,流传最广,首次阅读推荐此版本!★总共有3个版本,即通常说的旧版、修订版(也称三联版)、新修版。旧版是于当年(1955年到1972年)在报纸上连时的版本。修订版是金庸在连载完鹿鼎记,宣布封笔后,花了数年时间来修改连载版的,修改后的版本称为修订版,也就是通常所说的三联版,因为三联出版社出版的金庸全集很受欢迎,所以大部分人都称修订版为三联版,这是金庸小说流行最广的版...
免费 46113 0
六年级上册语文部编版电子课本.pdf六年级下册语文部编版电子课本.pdf
免费 151058 0
包含1000小时-李笑来、七年就是一辈子(李笑来)、人人都能用英语-Learning_LanguageEnglish、定投改变命运(李笑来)、把时间当作朋友(第3版)(李笑来)、自学是门手艺(李笑来)、让时间陪你慢慢变富-定投改变命运-继-韭菜的自我修养-后-李笑来对-普通人、财富自由之路(李笑来)、韭菜的自我修养(李笑来)
免费 43122 0
1~6年级下册好卷1~6年级全册状元大考卷1~6年级全册黄冈名卷7~9年级全册一卷好题1~9年级全册黄冈360°定制密卷7~9年级全册畅响双优卷7~9年级全册360°训练法7~9年级全册黄冈名师金考卷7~9年级上册金状元周周练1~6年级上册培优名卷1~6年级上册优品金题卷1~6年级全册聚优名卷1~6年级全册金考100分1~6年级下册王朝霞考点梳理时习卷电子样书1~6年级全册教育世家状元卷1~6年级...
免费 85742 0
共163页
免费 73800 0
《易中天品三国》,央视CCTV-10历史演播类节目,《百家讲坛》系列之一。主讲人易中天,还原真实曹操,替周瑜辩诬,正说诸葛亮,重评司马懿。纵论天下,闲话三分。细品是非功过,总结成败得失。厦门大学易中天教授将以故事说人物,以人物说历史,以历史说文化,以文化说人性。纵论三国天下大事,细品英雄成败得失。易中天教授将从平民角度为大家解读。
免费 67905 0
18.自动扶梯的工作原理_0221.flv17.曳引式电梯.flv16.矩形风管法兰连接.flv15.湿式自动喷水灭火系统.flv14.防雷接地装置出片.flv13.一建《机电》_母线槽安装要求.flv12.一建《机电》_管道穿楼板、墙体敷设要求.flv11.详解火力发电厂的工作原理.flv10.罐底焊接(一建).flv09.储罐正装法.flv08.一建《机电》_电缆直埋敷设的要求.flv07.导...
免费 145101 0
课件:第1章 机器学习和统计学习.pptx第2和12章 感知机和统计学习方法总结.ppx第3章k-近邻算法.pptx第4章 贝叶斯分类器·pptx第5章 决策树.pptx第6章 Logistic回归.pptx第7章 SVMM及核函数.pptx第8章 adaboost.pptx第9章 EM算法.pptx第10章 隐马尔科夫模型.pptx第11章 条件随机场.pptx第13章无监督学习概论.ppt第1...
免费 66836 0
6.5+物质的物理属性(课件)-苏科版八年级物理下册同步教学精美课件.pptx7.1+走进分子世界(课件)-苏科版八年级物理下册同步教学精美课件.ppx7.3+探索更小的微粒(课件)-苏科版八年级物理下册同步教学精美课件.pptx8.4+力的作用是相互的(课件)一苏科版八年级物理下册同步教学精美课件.pptx
免费 121837 0