中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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附90分种的结局
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54-24届高考物理持续更新中....mp453-7.5-子弹打木块、板块模型.mp452-7.4-爆炸、反冲与人船模型.mp451-7.3-碰撞模型.mp450-7.2-动量守恒.mp449-7.1-动量冲量的理解与应用.mp448-《功与能》章节检测卷.mp447-实验-验证机械能守恒定律.mp446-实验-探究功与速度变化关系.mp445-6.7-能量守恒定律.mp444-6.6-摩擦力做功...
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