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《北京饭店名菜谱 （上下册）》
中国菜的加工烹调，不只是单纯的技术工作，它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴，既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧，又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择，初步加工，主次搭配，火候掌握，调料运用，餐具配备，成品温度，点缀拼摆，走菜顺序等，都各有其一定的要领。正确地运用这些要领，做出来的菜就会收到良好的效果。
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55道绝好卤味菜
家禽篇、盐水卤鸡、冰糖油鸡、酥炸卤鸡屁股、脆炸香鸡皮、淋卤鸡心花、香卤鸡爪、蔗香卤鸭翅、东山鸭头、茶熏腌鸭、芹菜拌卤鸭肠、拌卤鸭胗、香拌鸟腱、香辣卤鸭舌、鹅肉韭菜切盘、烧卤鹅掌宝、牛羊篇、嫩卤牛腱肉、红烧牛肉面、烧卤牛腩煲、凉拌卤牛筋、原汁卤牛肚、酱沾羊膏冻、家常羊肉炉、海鲜篇、烧卤鲑鱼头、淋汁卤鱼肚、海陆双卤、椒盐花枝烟、酱淋鲜鲍、蔬菜 蛋、白菜烩扁鱼炖卤菜头、蔬菜卤什锦葱花海带卷、鲜卤卷心菜卷...
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24春七彩课堂统编版语文六年级下册教学资源包
├─1.第一单元│ ├─1 北京的春节│ │ ├─同步练习│ │ │ 1 北京的春节 课时练.docx│ │ │ 1 北京的春节 课课练.pptx│ │ │ 1 北京的春节 预习卡.pptx│ │ │ │ │ ├─教学视频│ │ │ 七彩课堂六语下-字词听写1.mp4│ │ │ 名师讲重点1北京的春节（如...
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2650种小吃做法及配方
鹅肉专题鸭类专题鸡类专题驴肉专题面食系列锅类系列羊肉专题精品配方猪肉专题牛肉专题烧烤系列火锅技术朝鲜拌菜最新加入小本创业大连铁板鱿鱼唰烫粉线技术卤水配方其他
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电子书《那些年我们一起信过的谣言》
《那些年我们一起信过的谣言》概述了青春岁月中广泛流传的各类未经证实的消息与误解，从灵异故事到健康伪科学，从名人八卦到末日预言，无不反映了年轻时的纯真与好奇。这些谣言虽多荒诞不经，却也是成长记忆中不可或缺的一部分，提醒我们在信息爆炸时代保持理性思考与独立判断的重要性。
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2024年一建官方电子教材（全套）pdf
2024年一建《水利》彩色官方教材.pdf2024年一建《公路》彩色官方教材.pdf2024年一建执业资格考试大纲.pdf2024年一建《经济》 官方教材.pdf2024年一建《去规》 官方救材.pdf2024年一建《管理》 》官方救材.pdf《机电》24一建电子救材（可搜索复制） pdf2024年一建《市政》 官方教材_2.pdf2024年一建《建筑》 官方教材.pdf2024年一建《市政》 官...
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中级会计经济法视频教程
[07】考前密训押题班[06】之了课堂[06】科科通冲刺密押卷【05】高顿机构[04]233网校[03】良善机构[03]DA (文件夹内自动更新)[02】会计学堂[01】S尔(文件夹内自动更新)[00】22中级经济法椰子思维导图[00]2022中级会计电子版资料
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精品凉拌菜、热菜卤菜系列视频教程(147个)
147.羊头食材的处理方法+.mp4146.羊蹄食材的处理方法+.mp4145.羊货配调味料的方法+.mp4144.羊货的焯水方法+.mp4143.麻辣羊货汤的调制方法+.mp4142.麻辣羊货的煮制方法+.mp4141.麻辣羊货的草药配比及配料方法+.mp4140.羊货配调味料的方法+.mp4138.麻辣羊货汤的调制方法+.mp4139.麻辣羊货的煮制方法+.mp4137.羊货的焯水方法+.mp...
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五年级上下册美术各种版本的电子课本教材
五年级上册美术人教版电子课本.pdf五年级上册美术人美版电子课本.pdf五年级上册美术湘美版电子课本.pdf五年级下册美术人教版电子课本.pdf五年级下册美术人美版电子课本.pdf五年级下册美术湘美版电子课本.pdf
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把这瓶开了一看就懂的葡萄酒品鉴，配餐，选购指南.epub
《把这瓶开了！》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南，是以可视化风格设计风靡全球，获奖葡萄酒博客Wine Folly（葡萄酒评论家）创办者玛德琳•帕克特所著。2015年度美国最佳美食书，12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家，潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数最多的葡萄酒资料，...
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2022陈正康英语全程英语考试课程资料
17.2022陈正康百日密训05.2022暑期强化04.2022技巧强化班03.22考研英语强化技巧飙升班02.22考研英语基础进阶班01.22考研英语全程备考规划与技巧点拨00.扫描内部讲义汇总（含书籍扫描版）2022陈正康考研英语综合拔高讲义英语考研资料免费分享.pdf2022陈正康考研英语语法与长难句英语考研资料免费分享.pdf2022陈正康考研英语通关写作66篇英语考研资料免费分享.pdf...
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粉笔公务员申论100题+行测5000题.7z
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