中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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蔬菜是人们日常生活中不可缺少的佐餐食品,是人体 重要的营养来源。蔬菜产业是种植业中最具竞争优势的主 导产业,已成为种植业的第二大产业,仅次于粮食产业。 有些省份 (如山东省),蔬菜产业占种植业的第一位,是农民脱贫致富的重要支柱产业,在保障市场供应、增加农 民收入等方面发挥了重要作用。近年来,中国蔬菜产业迅速发展的同时,仍存在价格 波动较大、生产技术落后及产品附加值偏低等问题,造成 菜农收益不稳定。...
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揭秘高效沟通秘诀,教你如何精准把握领导意图,优化汇报策略。通过实战案例分析,提升你的表达能力与思维逻辑,让你在汇报中脱颖而出,赢得领导青睐,加速职场成功之路。目录第一章:精心准备,汇报才能如遇得水1.1 找准汇报目的,高效输出汇报材料1.2 五步教你做好汇报准备,让领导对你印象深刻1.3 遵循四大汇报原则,重新认识工作汇报第二章:懂得“向上管理”,开启职场晋升之道2.1 轻松辨别领导类型,秒变BO...
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2022政治新大纲解析17.2022石磊密押三套卷16.2022石磊五套卷15.2022雷必雷浓缩版14.2022毛中特冲刺石磊(文都版)13.2022石磊政治模考12.22考研时政大串讲(钉钉直播版本)12.2022石磊时政精讲11.2022”保命"32分分析题考点全精讲10.2022“保命"35分选择题考点全精讲09.2022马原史纲300题重难点精讲08.2022”分必分”分析题解题技巧07...
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