《北京饭店名菜谱 （上下册）》

中国菜的加工烹调，不只是单纯的技术工作，它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴，既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧，又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择，初步加工，主次搭配，火候掌握，调料运用，餐具配备，成品温度，点缀拼摆，走菜顺序等，都各有其一定的要领。正确地运用这些要领，做出来的菜就会收到良好的效果。

职场谋略100讲：多长点心眼，少走点弯路（100节课）

第99节99 领导想要坐稳位置，三个错误不要触碰.mp3第98节98 副职难，难于上青天，不懂这5点，二把手结局不如普通人.mp3第97节97 职场识人术二十个秘诀，一眼看穿眼前人.mp3第96节96 领导怎样培养自己的心腹梯队.mp3第95节95批评下属，领导不可忽略这5点，否则很有可能自讨苦吃.mp3第94节94 当领导得学会摆架子，做到3摆3不摆.mp3第93节93 双簧术领导引导舆论的妙招...

2026版初中《53初中知识清单》初中9科全套（适配新教材）

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