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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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06.【2021-秋】六年级语文秋季培训班(勤思A+在线-薛侠)06.【2021-秋】六年级数学秋季培训班(勤思A+在线-李士超)05.【2021-秋】五年级数学秋季培训班(勤思A+在线-刘振宇)04.【2021-秋】四年级语文秋季培训班(勤思A+在线-罗玉清)04.【2021-秋】四年级数学秋季培训班(勤思A+在线-王睿)03【2021-秋】三年级语文勤思A+在线(5星)【任乐乐】03【2021...
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四年级下册语文部编版电子课本.pdf四年级上册语文部编版电子课本.pdf
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