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本书是 《化工工人岗 位 培 训 教 材》 之 一。本 书 根 据 化 工 企 业 对 技 术 工 人 的要求,以突出基本理论为 指 导 思 想 编 写 而 成。内 容 包 括 化 学 基 本 概 念 和 基 本定律,化学反应速率与 化 学 平 衡,电 解 质 溶 液,氧 化 还 原 反 应 与 电 化 学 基 础,重要金属元素及其化合物,重要非金属元素及其化合物,烷、烯、炔烃,脂环烃与芳香烃,...
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《人类简史:从动物到上帝》是尤瓦尔·赫拉利创作的历史类著作,于2012年首次出版。作者讲述了人类从石器时代至21世纪的演化与发展史,并将人类历史分为四个阶段:认知革命、农业革命、人类的融合统一与科学革命
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04各种口味调法03小料制作02串串的穿法01串串香前期处理
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在甜品类食物中,糖水是最常见的一种。其味道好,制作简单的特点使它受到许多人,特别是广东人的喜爱。在广州的大街上,就有不少甜品店、糖水铺,经营着各种品种的糖水。糖水的基本制作方法虽然简单,但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用季节、适合人群也有一定学问。本书是一本较为全面介绍广东糖水制法的生活用书。共介绍了 86种特色广东糖水的制作方法,其中既有大众熟悉的品种,如海带绿豆沙、红豆冰等,还有...
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