本书所选药膳方剂,既有古方,又有创新方,每个配方都根据药食性味、功能、特点等,进行了科学配伍,既可预防治疗疾病,又强身保健康,还能品味美味佳肴。本书知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,图文并茂,既有传统中医药学的内涵,又有现代科学膳食之精华,希望本书能为我国人民的健康长寿做出了重要贡献。
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一、硫及其化合物1. S 物理性质:硫(俗称硫磺)是一种黄色晶体,质脆,易研成粉末。难溶于水,微溶于酒精,易溶于二硫化碳。 化学性质:(1)与金属单质(铁或铜)反应生成低价硫化物 Fe+S== FeS Cu+S==CuS(2)与非金属单质(氢气或氧气)反应 S+O2==SO2 S+...
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