中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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在甜品类食物中,糖水是最常见的一种。其味道好,制作简单的特点使它受到许多人,特别是广东人的喜爱。在广州的大街上,就有不少甜品店、糖水铺,经营着各种品种的糖水。糖水的基本制作方法虽然简单,但一些做法和材料的搭配却十分讲究。甚至糖水的食用季节、适合人群也有一定学问。本书是一本较为全面介绍广东糖水制法的生活用书。共介绍了 86种特色广东糖水的制作方法,其中既有大众熟悉的品种,如海带绿豆沙、红豆冰等,还有...
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图形漫画化展示,可视化学习方法,将抽象的内容变为具象,不得不说用这种形式来入门英语是一种非常好的方式。有100组见物能聊-图片-可自行打印.zip88 washing machine 洗衣机.png78 dumpling 饺子.png87 elevator 电梯.png48 table 桌子.png25 towel 毛巾.png22 Window 窗子.png03 Brush Teeth 刷牙.p...
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六年级上册科学教科版电子课本.pdf六年级上册科学苏教版电子课本.pdf六年级下册科学教科版电子课本.pdf六年级下册科学苏教版电子课本.pdf六年级下册科学青岛六三制电子课本.pdf
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【20暑-目标清北班】高二生物暑假直播班二期12讲陆巍巍(完结)06【2020秋-目标清北班】高二生物秋季直播班陆巍巍【完结】【课程大纲】第1讲.人体的内环境与稳态-重点突破第2讲.神经调节深化进阶(一)-重点突破第3讲.神经调节深化进阶(二)-重点突破第4讲.体液调节深化进阶(一)-重点突破第5讲.体液调节深化进阶(二) -重点突破第6讲.免疫调节深化进阶(一)-重点突破第7讲.免疫调节深化进阶...
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尸寒知命长,尸变断阴阳!尸者阴气所始,阳气所至!可是偏偏有这么一个人,就是喜欢和尸体打交道!一身东华金身佛寿衣,一把雄凤紫阳量天尺,助他劈开阴阳任我行,随手量尽天下尸!他叫陈落凡,是一位量尸人!
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