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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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主要包含比较、异同类、认识、启示类、特点、特征类、原因、背景类、影响、意义类、变化、趋势类、史料价值类、图片信息提取类、(山东专用)、(广东专用)、(江苏专用)、(河北专用)、(安徽、黑龙江、吉林、江西、广西、甘肃、贵州七省专用)、(安徽、黑龙江、吉林、江西、广西、甘肃、贵州七省专用)├─大题01 比较、异同类-【大题精做】冲刺2024年高考历史大题突破+限时集训(新高考通用)│ 大题...
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左氏百川学海.028册.壬集中.香谱.茶经.煎茶水记.茶录文言文.pdf中国香文化.pdf燕居香语 中国香文化宝典.pdf香学会典56-105.pdf香学会典106-176.pdf香学会典1-55.pdf香典香典陈氏香谱三合一.pdf香乘文言文形式.pdf闻香.pdf四库全书.子部.谱录类.16.香谱文言文形式.pdf青烟录文言文.pdf精油的种类.pdf非烟香法一卷[淸董说撰]世揩堂藏板文言文....
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小片警意外穿越到了大唐,他把胡辣汤店改成了侦探所,摇身一变成了一名侦探。他帮新上任的美女捕头破获了一起头疼的案子,赚到了第一桶金。接下来,便一发不可收。花下白骨案、魔寺囚奴案、恶少悍犬案、人皮灯笼案、摸金校尉案、大漠狱鬼案、伶人节会案……且听大唐第一神探,侦破各种疑案怪案!
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