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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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张雪峰·峰阅教研团队升学规划宝典系列(共三册)包括《高中生多元升学规划》《手把手教你报专科》和《手把手教你稳就业》,为学生提供一站式升学与就业规划服务。《高中生多元升学规划》帮助学生了解多元升学路径;《手把手教你报专科》则指导高职、专科段学生科学填报志愿;《手把手教你稳就业》则聚焦就业领域,提供科学的职业规划与求职指导。书籍内容丰富、实用性强,是高中生及家长不可或缺的升学与就业指南。
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包含了从2004年到2021年的一级建造师《工程法规》考试真题及答案
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波利亚(George Polya,1887~1985),著名美国数学家和数学教育家。生于匈牙利布达佩斯。1912年获布达佩斯大学博士学位。1914年至1940年在瑞士苏黎世工业大学任数学助理教授、副教授和教授,1928年后任数学系主任。1940年移居美国,历任布朗大学和斯坦福大学的教授。1976年当选美国国家科学院院士。还是牙利科学院、法兰西科学院、比利时布鲁塞尔国际哲学科学院和美国艺术和科学学院...
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