中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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介绍了淡水钓、海钓和猎用鱼垂钓的垂钓技巧,包括钓具的选择和装置,饵料的选用、装备及自制饵料,气候对钓鱼的影响,衣物的穿戴,最佳水域及最佳垂钓地点等,全面介绍了针对不同鱼种、不同气候条件、不同地点和不同水域环境下的垂钓方法,以及主要的钓鱼技法,诸如移钓、矶钓、路亚钓等。
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六年级数学思维视频课五年级数学思维视频课四年级数学思维视频课三年级数学思维视频课二年级数学思维视频课一年级数学思维视频课
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数据库系统概论(第四版)教材数据库原理(第5版)
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文化是人类社会所特有的伟大创造。中华文化,历史悠久,源远流长,博大精深,成就辉煌,对世界文化的发展作出了重大的贡献。燕赵是中华文明的发祥地之一。它的地域范围大致是北起阴山南麓,南达黄河,西至太行山,东临大海。包括今河北省、北京市、天津市、辽宁省、内蒙古自治区的中南部以及山西省北部、山东省、河南省的部分地区。广阔的自然地理环境和开放的人文地理环境,为燕赵文化的产生和发展提供了丰厚的土壤。燕赵文化形成...
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共24套都有解析
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少林武术是少林寺僧和俗家北子长期艰苦磨炼的结晶,具有朴实无华、进退一线、曲而不曲、直而不直、滚出滚入、重在实战等特点,是我国最早最大的民间武术流派之一。久练不仅可强身健体、祛病延年,还可陶冶性情、磨炼意志;不仅有自卫护身和惩罚歹徒的实际作用、还能从中得到人体美的艺术享受。 本教材共分为八册:《少林武术理论》《少林武术基本功》《少林拳》《少林棍》《少林常用器械》《少林稀有器械》《少林拳对练》《...
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