中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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共59P
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我是个商人,却是天下间最奇怪的商人。二十岁那年,我在摩梭族经历了一次离奇的“走婚”,差点命丧云南,却也因此改变了我的人生。 之后我游走于中国的大江南北,见识了千年未曾打开的乾坤盒,越过了传说中只有魂魄才能游走的不死河。所有的经历写成了这本书,只为了告诉你一件事:鬼怪,也不过是我手中的一件商品。以实际发生的诸多灵异事件为素材,结合中国千年的宗教神话为题材,大量引用鲜为人知的民风民俗,更有很多并不被人...
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本书的内容按照各个岗位的设备管理工作任务进行编排,这些岗位包括维修工、润滑工、操作工、车间设备管理员,以及企业设备管理部门内的专业岗位。第一章主要介绍设备管理发展历程与内容体系:第二章内容主要针对一线生产人员,介绍如何正确使用与自主维护设备;第三章、第四章内容主要面向设备管理专业人员,分别介绍设备点检和设备维修;第五章内容主要面向企业设备管理部门,介绍设备寿命周期全过程管理。第六章介绍了设备管理精...
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我用夸克网盘分享了「【电子版书籍】搞定结构化面试350题(1)」,点击链接即可保存。打开「夸克APP」,无需下载在线播放视频,畅享原画5倍速,支持电视投屏。链接:https://pan.quark.cn/s/3570e2cba77a
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一份正宗黄焖鸡米饭的诞生!!!口感滋糯 入味嫩滑 超详细黄焖酱汁制作.mp4一份老潼关肉夹馍的诞生! 外皮酥脆可口 卤肉嫩滑多汁.mp4小吃摊两款畅销饼类集合,鸡蛋灌饼P1、手抓饼P2!!! P1 鸡蛋灌饼.mp4为了做出外面卖的臭豆腐,Up主历时10天,最后还买了防毒面具!!!.mp4四川火锅全系列!P1火锅底料、P2火锅老油、P3火锅红汤蘸料 P1 火锅底料.mp4街边25元一串的轰炸大鱿鱼,...
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共97页;pdf格式;共收录了7大类常见肿瘤
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