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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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共64篇,17页
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1.2gb工程师资源
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巧厨娘巧手凉拌菜194页
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目前收录了从1990年到2023年文综地理高考历年真题,以有后更新的会补充特点:1、按省分类2、有原卷和解析3、word文档可编辑说明:1、1990年到2007年的按省分类2、200年到2022年为(全国I卷、全国ⅱ卷、全国III卷)
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如何开心且高效地找到属于自己的恋情?在这本书中你能找到答案。 本书从四个由浅及深的普遍问题入手,包括打造个人吸引力、解锁约会的正确打开方式、处理磨合期的小矛盾以及表白注意事项等,教你经营爱情的初级阶段。 叶壮老师倡导“你需要的是靠谱的恋人,而不是伟大的爱情”的价值观,利用社会心理学、发展心理学的靠谱研究成果,解答你关于两性交往的疑惑,为你提供建议和解决问题的方法论,帮助你实现爱情的“从 0 到 1...
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