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中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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只有就一份
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都是人教版,包括教师用书
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64 - 【第9章】【模块3】【第2节】空间向量应用:证平行、垂直与求角.mp459 - 【第9章】【模块1】【第4节】立体几何常见方法综合.mp441 - 【第5章】【模块3】【第1节】射影定理、几何计算.mp430 - 【第4章】【模块3】【第1节】求三角函数解析式f(x)=Asin(ωx+φ)+B.mp428 - 【第4章】【模块2】【第1节】和差角、辅助角、二倍角、积化和差与和差化积公式....
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粉笔名师整理笔记常识高频考点国考考情半月谈初心老师真题错题本讲义2021国考招录信息
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【赠送】烧烤店全套绝密配方技术大全08-烧烤技巧攻略07-韩式烤肉烧烤店金汉斯烧烤连锁餐饮资料参考06-烧烤店营销活动策划05-烧烤店网络营销方案04-烧烤店广告文案03-烧烤店活动策划方案02-烧烤店经营技巧01-烧烤店开业活动方案00-烧烤店创业计划
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