本书包含了多种家常食材,开诚布公拿出祖传卤汁秘方,教您在家自己做卤味,卤出各式香醇爽口的卤味小菜,包括鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜豆类,以及路边摊大受欢迎的卤鸭翅、鸭舌和豆干、猪血糕等,口味变化丰富。从各类食材卤制前的处理、卤汁的保存、卤制时间的长短,用一锅令人回味无穷的卤汁,示范60种卤味料理,揭开使卤包更香醇的小秘密,还教您用香喷喷的卤汤变化出令人胃口大开的美味佳肴。
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word版,41页第一讲 绪论 本讲主要介绍了什么是"古代汉语",古代汉语这门中文专业基础课的性质、内容、学习要点,教材的特点,学生应当采用的学习方法,以及期末的考核形式。旨在使初学者对本课程有一个概略的了解,以指导学生有针对性、有实效地进行学习。 参考书目:王力《古代汉语》;郭锡良《古代汉语》;周秉钧《古汉语纲要》一、 什么是古代汉语(一) 汉语发展的分期 古代汉语是与现代汉语相对而言的。关...
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