中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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如果把语言比作一座大楼,成千上万的单词就是构成这座大楼的砖块。掌握一定量的单词是阅读、听力、写作、口语以及翻译的基础。此外,语言是一个内部紧密联系的整体,单词恰似语言这张错综复杂的网络上的结点。词与词之间的关系有:约束关系(例如人称和动词的变化,He is a good boy.But I ama bad girl.),同义关系(smile,laugh),反义关系(approve,disappro...
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发刊词:为什么人人都要懂点犯罪心理学?.wma彩蛋7:警察心理 :《魔警》:警察也会变坏吗?.wma彩蛋6:审讯心理 《一级恐惧》:警察是如何判断出凶手在说谎的?.wma彩蛋5:斯德歌尔摩 《热天午后》:人质在什么情况下会“爱”上绑匪?.wma彩蛋4变态型犯罪《七宗罪》替上帝行刑的人就能免除惩罚了吗.wma彩蛋3职业性犯罪《汉尼拔》高智商的人真的能制造出完美犯罪吗.wma彩蛋2犯罪生涯曲线 完美的...
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