中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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注:是PDF, 扫描的原书(图片)本书是在《全国硕士研究生招生考试思想政治理论考试大纲解析》的基础上,并参考中共十九大的*内容精心编写而成,具有很强的指导性。本书具有教材的性质,并对考纲进行了考点化处理以及重点段落和重要考点进行了加色处理,方便考生复习,使考生达到事半功倍的效果。本书还在相应的知识点处,直接附以“真题”再现,使考生在了解考点的前提下更能够灵活运用其应对考试题目。总之,本书是2023...
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描述:一个生长在北方的贫寒少年,当他有一天看到头顶竟有成千上万的御剑仙人,如通蝗群过境。他就想去亲眼去看一看,说书先生所说的那位读书人,东海的滔天大潮、西方的黄沙万里和南荒的巍峨大山。于是,终有一日,少年挎起木剑,开始南下!
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本书包含了多种家常食材,开诚布公拿出祖传卤汁秘方,教您在家自己做卤味,卤出各式香醇爽口的卤味小菜,包括鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜豆类,以及路边摊大受欢迎的卤鸭翅、鸭舌和豆干、猪血糕等,口味变化丰富。从各类食材卤制前的处理、卤汁的保存、卤制时间的长短,用一锅令人回味无穷的卤汁,示范60种卤味料理,揭开使卤包更香醇的小秘密,还教您用香喷喷的卤汤变化出令人胃口大开的美味佳肴。
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四大名著是孩子的必读经典的但其错综复杂的人物关系与庞大的故事结构,难免让孩子在阅读时感到吃力。为大家梳理了四大名著的思维导图,涵盖故事背景、逻辑梳理、人物介绍等多方面内容。能够帮助孩子更好地阅读经典,清晰脉络资源包含思维导图和知识点
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