中国菜的加工烹调,不只是单纯的技术工作,它本身带有很高的艺术性。制作美味可口受人称誉的菜肴,既需要具备相当的实际经验和熟练的技巧,又要善于掌握好各道工序的操作。如原料选择,初步加工,主次搭配,火候掌握,调料运用,餐具配备,成品温度,点缀拼摆,走菜顺序等,都各有其一定的要领。正确地运用这些要领,做出来的菜就会收到良好的效果。
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春晚的历史可以追溯到1983年,至今已经举办了多个届次。它的主要目的是为了庆祝中国农历新年的到来,同时也是展示中国传统文化和艺术的窗口。春晚的节目形式多样,包括歌舞、戏曲、小品、相声、魔术等各种表演形式。节目内容丰富多彩,既有经典传统的节目,也有时代感强的创新节目,以及一些具有社会意义的表演。春晚的观众非常庞大,每年都吸引了亿万观众收看。它成为了中国家庭团聚的重要组成部分,许多家庭会在除夕夜一起收...
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